昨夜はまたちょこっと料理。実は日曜日の屋島でワインを飲もうと思っていたら小雨がきてお店に逃げ込んだ。だからおおっぴらに持ち込み飲みができず、家に持ち帰ってきたのだった（笑）。
で、ブルーチーズをアテにそのブルゴーニュの赤を飲む。三越の地下の直輸入品だとかで格安だった。チーズはイタリアのゴルゴンゾーラ・ドルチェ。ラベルによれば、世界三大ブルーの一つらしい。ピカンテに比べて塩気がやわらかくクリーミーだとか（これは友人からの頂き物）。うん、美味い。
カテゴリー: 料理
カモメ食堂、ブイヤベース
今日は車を置かせてもらっている広場の草刈りのお手伝いをやったのだが、その近所に気になるカフェがあり、ネットで調べてみると面白そうなので行ってみることにした。「Soul Food Cafe カモメ」。北欧のカモメ食堂は映画になったけれども香川にもあったカモメが。建物は木造で片流れ屋根。レトロっぽいけど新築。
高松建築探訪その２（魚つき）
高松市内のアーケード街にあるガラスのドーム。高松のアーケード街は総延長が2.7km、日本一の長さを誇る。
下の周囲商店にはルイ・ヴィトンもある。私は３階の紀伊國屋書店がお気に入りで、散歩がてらしょっちゅう遊びにいく。現在の滞在先（yuiさんの実家）はこのドームまで歩いて２～３分なのだ。
パン焼き機でエゴマパン
実は昨年の秋に電動パン焼き機を導入した。なんだとぉ～、薪暮らしを喧伝しながら電気でパン焼くのか～、とお怒りのアナタ、どうどう（笑）。もちろん石窯つくる手もあるし、薪ストーブにオープン機能の鉄板をくくり付けるとかいろいろ手はあったのだが。
でも、薪でパン焼くのってハードル高いんですよ。石窯なんてものすごく薪を食うし、出来上がりの精度もバラつきがあるし、家族単位や小さな商売ではリスクありすぎ。いずれは薪焼きに移行するとしても、まず自家製小麦があるわけで、その小麦で、ごく普通にパンを焼いたらどうなるか。食べてみたくないですか？
で購入したのが「ふっくらパン屋さん HB-150」。
雑煮に飽きたらカレー哉
そろそろ餅にカビが来始めた。雑煮も仕舞いだいね。
雑煮に飽きたらカレーでしょw。鶏のひき肉があったので今日は朝からカレーづくり。囲炉裏でタマネギを炒めてひき肉とジャガイモとニンジンとスパイスを放り込み、アク取りを終えたら薪ストーブへ。
