連休中に豆類をまくことに。屋久島のムクナ豆、カリフォルニアのカウピー（ササゲ）、ネイティブアメリカンのグラスジェムコーン。これは虹色のコーンとも言われ、フリントコーン（硬粒種）と呼ばれるタイプのトウモロコシで、粉に挽いてトルティーヤなんかにするやつ。
カテゴリー: 料理
五色台の新緑、ハチ箱セット、京とうふの麻婆豆腐
昼、早出して多度津の富家に行ってみた。コロナで閑古鳥か？はたまた店を閉めているか？ と思ったら外待ちの客が６人もいた。しかもマスクなしが４名。中に入ると接客のおばちゃんはマスクだがマスターはマスクなし。いつものチャーシュー中は完璧な味。なんだかホッとした♬
帰りは五色台に上がった。新緑が見事。
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かけ蕎麦を雑節で、リベンジ八宝菜
分蜂間近、フクロウの声
今日は定例活動日ではないのだが有志でGomyoで作業するというので僕も行ってきた。ニホンミツバチの分蜂が気になるのと、沢を塞いでいる枯れ竹がどうしても気になっていた。ハチはまだ分蜂していなかった。
うずら玉＋オニオンスライス、タケノコご飯
今日はこんなものを買ってしまった。うずらの玉子である。なぜかというと、新タマネギのオニオンスライスにこのうずら玉をのせるというレシピを発見したのだ。
