Gomyo倶楽部に作ったタンドール窯、これまでタンドリーチキンはすごく美味しくできているのだが、難関はナンである。毎回うまく内壁にくっつかなくて、落ちて食べれなくなることを繰り返しており、食材を無駄にしているのが心苦しい・・・。
カテゴリー: 料理
植樹と仕込み
ネパールのダルスープを作る
至くんが豆とトマトの残りを置いていってくれたので、彼がネパール現地で教わったという作り方を真似て豆のスープカレーを作ることにする。磨り石も置いていったのでそれでニンニクをすりつぶす。ニンニクはけっこう多め。
フキとタケノコ、ひがさ番町店
彼らに出しそびれてしまったフキとタケノコを煮ることに。私にとってはどちらも初物。今日は午前中から工務店の社長とHP変更と追加の打ち合わせ。
雪の剣山紀行、わら家、豆のカレー
すばらしい天気になった。彼らとは10時過ぎに貞光の道の駅で待ち合わせることにしていた。国道438号線を美馬方面に進む。ちらちら見える讃岐山脈が雪をかぶっている。剣の山頂付近はきっと雪だろう。
