カテゴリー: 四国の食

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２日目朝。大阪から動工具満載の軽バンでやってきたサニ・リリ夫妻が屋根の荷台から運んで来た樹木を下ろす。前回はギンモクセイなどを頂いたのだが、今回は大きめのオリーブやオガタマノキ（ミカドアゲハの食樹である！）などをプレゼントしてくれた。やっちゃんもまた滋賀からトラックで来て。樹木を多数運んで来てくれ、中でも注目種はケヤキである（大きくなれば屋根を超えて育つ高木）。造園業に関わっていると、庭の改造などで処分木などが出るらしく、そのようなものを掘り取って持ってきてくれたのだった。

“「大地の再生」＠大内邸 part2／2日目、タイヤの丘・植樹・鯛めし” の続きを読む

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久しぶりにお蕎麦。高松の巨大酒屋「ヒサモト」って乾物とかオツマミ類もかなりマニアックに豊富に揃っている。そこで見つけたお店イチオシという乾麺を買ってみたのだ。

“蕎麦食いの追憶” の続きを読む

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先日訪れた坂出の五圓安。定番のもやし炒めラーメンと・・・

“五圓安・富家、生ブロッコリーのスムージー、ポークソテー” の続きを読む

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大地の再生で作った小池に大量のオタマジャクシを発見！　嬉しい。この池が埋まらない（浅くならない）ように次回の活動で杭か石積みで護岸できたらと思う。

“誕生日とオタマジャクシとグリーンスムージー” の続きを読む

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イノシシ肉、ロースの最後の残り。しぐれ煮にしてみた。ショウガを細切りにしてたっぷり入れ、醤油、みりん、酒、水、砂糖を合わせた汁で煮詰めていく。途中でタマネギを入れてみた。なかなか旨いです。朝から日本酒のみたくなっちゃいますww。

“イノシシのしぐれ煮、三越のお惣菜” の続きを読む

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