鶏ガラスープと昨夜のカレーがちょっとだけ残っていたので、合体させてお昼にカレーラーメンを作ってみた。初の試みだが意外に旨かった。
カテゴリー: 魚介
身欠きニシン煮とホタテのグラタン
餅つきの準備と共に米のとぎ汁で半日戻しておいた身欠きニシン。これを正月用に煮る。仙台の取材の帰りに朝市で購入しておいたもので、ノンオイル処理という珍しいいタイプ。
バカイチ、Gomyo大地の再生、キムチ鍋
九州三人２日目。Gomyoに行く前に「うどんバカ一代」へ。なにしろ香川に来れば客人には「うどん」である。バカイチは年中無休で朝から夕方まで通しでやっており、しかも繁華街に近いのに駐車場があるありがたい店。
というわけで土日などは県外うどん客で朝から行列になることが少なくない。が、今朝はわりと空いていた。私は朝から温泉卵とイカ天をつけてしまった。客人たちはここの名物「釜バター」だ。
リンゴ、生け花、九州３人
長野のBさんからまたリンゴが送られてきた（もち米も同梱包で）。今日から泊まり客が来るのでこれは嬉しい。というわけで実は３日ぐらいかけて家と家周りの掃除をしているのだ。下屋の入り口のドアがまだできておらず、布地をぶら下げているのだが、それもボロボロになってきたので新品に変えた。こうして客人が泊まりに来るたびに家はリフレッシュされる（笑）。
牡蠣の牡蠣油炒め、連載最終回
電話が遅くなる予感がしたので、いつもの焼酎をワインに切り替えて、つまみは「牡蠣の牡蠣油炒め」を作って食べた。野菜はブロッコリーでもアスパラでもピーマンでもいいのだが、今日はキュウリの叩いたのを使ってみた。
