朝食、きのう昆布と鰹節でとった出汁の残りで味噌汁を。昆布はさっと佃煮に。納豆に卵に昨日のひじき。メインは４日前にすりゴマ・ゴマ油・一味とうがらしなどで漬けた青じそ。なんだか久しぶりに正しい和食♬
カテゴリー: 木工
乾物ツリー撤去、ムクゲ来る
6/14に木工した「乾物ツリー」だが、やはり見ていて苦しくなってきたので撤去しました（笑）。アイランドの棚はそのまま残した。これはさすがに便利だから。乾物はね〜・・透明なボックスにパッケージして前の引き出しに仕舞うことにする。あーやっぱり気持ちいいわこの白壁が。
やま家の蕎麦、棚と乾物ツリー（木工）
まだ諦められない、ココうどん王国讃岐でうまくて安い蕎麦はないものか？ 木太町の「やま家」がなかなかいいという情報を得た。セルフのうどん店なのであるが、蕎麦にも力を入れているらしい。お客さんも蕎麦を頼む率が高いという。おお、店の前に「そば」の幟旗が！
マリネとてっぱいとカンカン寿司
ヒラのマリネ、２昼夜経過したもの。さてお味は・・・。残念ながら、これが昨日よりも不味くなっていた。ようするに魚を薄く切りすぎているので味が抜けてしまったんだ。ニシンのマリネのレシピはこんなに細く切らないから保存しても味が落ちないというわけか。
鮭とアボカドのサンド、鉄瓶蓋のつまみ修理２回目
今日はGomyo倶楽部の定例活動日。脱穀の続きをやる予定。お弁当持参できないときはいつも朝飯にコンビニのサンドイッチを買って車中で食べたりしていたが、あれはもうやらない。このところ生鮭が出始めた。前回の鮭とアボカドのサンドが美味しかったのでそれを作る。
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