坂出の謎のラーメン店「五圓安」。味噌ラーメンの味が忘れられず、今日はチャーシューをトッピングして頼んでみる。勿論おろしニンニク追加。
カテゴリー: 干物
イチジクのコンポート、大根の梅酢和え、春菊のナムル
昨年大量に収穫できたイチジクはおすそ分けしてもジャムにしてもまだ余ってしまい、冷凍することにしたのだが、その冷凍イチジクは解凍時に水洗いすると皮が簡単にむけるので、美しいコンポートを作ることができる。
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おでん、ピチット干物、オイル漬け、アサリバター
バロン帰還、身欠きニシンの炊いたん
３日３晩外出したまま戻らなかったバロンが帰ってきた。放浪の最長記録である。お腹はぺちゃんこでウナギのよう。傷だらけで埃だらけで、ハイどう見てもあんた立派なノラ（笑）。
海藻干し、イカナゴ釘煮、味噌ラーメン、灰干しワカメ考察
ワカメとアオサ、おすそ分けしたのだけどまだまだある。ワカメはよく洗ってさっと茹でてから風干しに。いやその前に、茹でる前に茎のところを外しておく。ここは乾きづらく塩っぱいのだ。
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