朝からポテサラ作り。屋久島土産の鯖節をそろそろ使いきらねばいけないし、ちょうどメークインーンが３個残っていたので。 皮のまま水から茹で、竹串が通るようになったら引き上げて熱いうちに皮をむきます。あっちっち！ なので布巾は必携です。
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カテゴリー: 保存食
富家、屋久島の塩
乾物を買いに。ナッツと蜂蜜
そろそろ鰹節が小さくなってきたので、先日アーケード街にある乾物屋「丸一」まで買いに行った。ついでに香川県産の「すしのり」を購入。きずものなので安かった。丸一の昆布はちょっとイマイチだったので、昆布は三越の地下まで行って買う。カードのポイントがたまっていたこともある。
アーケードの真ん中にある丸亀町Greenの駐車場が30分無料なので、いつもそこに止めて「丸一」に行くのだけど、ターンして三越まで行くと30分以内に戻るのはキツイ。が、早足で（ときには信号で駆けて）なんとか間に合った（笑）。
カレーと乳酸キャベツ
今日は火災保険の更新で、午前中いつもの担当氏が来訪。私より５歳年下という彼、暮れから正月にかけて突然の網膜剥離で手術入院していたとのこと。来てますね、「網膜剥離」と「放○能」でググってみると出てくる出てくる・・・。
今朝は珍しく２匹がガッチンコ。
