カテゴリー: カレー

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骨董市で陶器と乳鉢を手に入れた。

これでスパイスをゴリゴリ砕いてカレーをつくる。シナモン、クローブ、ディル、ブラックペパー。クミンはタマネギと炒めておく。

“乳鉢入手でチャナマサラ” の続きを読む

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夕刻、なにやら海のほうからざわついた声が聞こえてくる。近くの地区のお祭りだった。

夜はプチ花火大会があり、自宅のバルコニーから見学♫

“野菜カレーと茹でイカ” の続きを読む

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ニシ貝、瀬戸内の巻貝。

これまで魚屋で眺めては写真に撮り（こちら）、居酒屋とかイタメシ屋で見つけては注文して食べてみたり（こちらとこちら）したが、いつかは自分で調理してみたいものだ、と思い続けていた。

今日はスーパーの魚屋に出ていた。その風貌もさることながら値段の安さに驚く。大小５個、これで200円（！）。買うことに♫　小さい二つはフタが動いてます。

いちばん大きなものはこれくらいある。

“ニシ貝の刺身とカレー” の続きを読む

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先日tv asahi「プロ技キッチン！」のナイルさん作「豚バラカレー」が美味しそうだったのでつくってみた。

“ナイルさんの爽やかカレー” の続きを読む

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