昨日のそばヨモギ団子を炭火で焼いてみる。
カテゴリー: スイーツ
ヨモギ団子をつくる
リンゴとデコポンと冷凍イチジクとニンジンのスムージー、それにわずかのビーツの輪切り（生で）を入れるだけで、こんな色になる。ビーツの色素はすごい。これが抗酸化作用をもつポリフェノールの一種、赤色の色素だがよく聞くアントシアニンとは異なり、ベタニンやイソベタニンというベタレイン系の色素と呼ばれる成分。
ロストルと小土鍋、パンケーキ、畑のかつお菜
庭に出てヤマブドウの枯れ枝を剪定して束ね、部屋の中へ。囲炉裏暖炉の焚き付けにした。剪定枯れ枝の燃やし・・・こんなことは本来庭先でやることだが、室内で（しかも２階でww）できてしまうところが囲炉裏暖炉のすごいことろ。
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塩レモンと自家製駄菓子
昨日の豆カレー。いつものひよこ豆のカレーなのだが、突然ひらめいて味付けに自家製「塩レモン」を使ってみた。だって最後の味付けは塩、それに酸味のレモン汁なんだから、いいんでないかい？
帰宅後のスムージー
サンライズ瀬戸の車内でも4:00起き（笑）。ノートを付けPCに取材写真を入れ整理する。瀬戸大橋を渡る頃にはすっかり明るい。橋の上で海を撮影しインスタにアップ。
