ステーキ食べたらやはりパンが食べたくなってくる（笑）。ちまたではグルテンフリー、小麦の悪影響が語られているが、パンやめられないなぁ・・・。なにしろ学校給食ですっかり餌付けされたもんでww。
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カテゴリー: パン
フェンネルのスープ、タケノコご飯
季節なので近所の直売所にタケノコを買いに行ってきた。いまタケノコには気を利かせて米ぬかの小袋がついて売っている。が、僕はそれは使わず自分家の無農薬のコメの米ぬかを使うのだ。だって米ぬかには農薬が集中するからだ。
レンズ豆とビーツのスープ、ヨモギのペースト
一昨日収穫したビーツは膨らみが少なくてニンジンのようだったがその先端を輪切りしてみる。ビーツはすごい染色力を持っている。カシューナッツに氷を入れてタンパー（ツッコミ棒）で乳脂肪なしのアイスクリームを作りそこにビーツを入れたら・・・前回のおもてなしではそこまでたどり着かなかった。なので・・・
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エゴマ入りチャパティ（高松にて）、生海苔の天ぷら
香川の地粉（小麦粉）「さぬきの夢」の石臼挽き全粒粉を買った。Gomyo倶楽部でピザをやるとき、これでヴィーガン仕様のものを作ろうかと思ったのだ。味見にチャパティを焼いてみることをした。
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青菜の磯辺和え、外食うどん絶ち４ヶ月
昨日の小豆かぼちゃがまったりとして旨い。が、冷蔵庫からとりだしたばかりはちべたい！ のでホーロー容器のまま火にかけて温める。それでスギ板の下敷きをしている（このテーブルは擬似木なのでw)。
