ステーキ食べたらやはりパンが食べたくなってくる（笑）。ちまたではグルテンフリー、小麦の悪影響が語られているが、パンやめられないなぁ・・・。なにしろ学校給食ですっかり餌付けされたもんでww。
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カテゴリー: スープ
ガイアの水、ステーキとフェンネルのスープ
アトリエの浄水器「ガイアの水135」のカートリッジが届く。Amazonの定期便で４ヶ月に１回送られてくる。メーカーの推奨は２ヶ月ごとだが、ひんぱんに炊事するとはいえ僕ひとりなので倍のサイクルにしている。
交換するとわかるがカートリッジが黒く汚れている（左が旧）。この使用済みカートリッジ、以前は捨てていたんだけど、ネットで調べてみたら「カートリッジに使用しているセラミックには、各地のパワースポットの石が使われて」いるんだそうで。天日で干してから家の四隅に置くと「おうちをパワースポット化」できるとか。
フェンネルのスープ、タケノコご飯
季節なので近所の直売所にタケノコを買いに行ってきた。いまタケノコには気を利かせて米ぬかの小袋がついて売っている。が、僕はそれは使わず自分家の無農薬のコメの米ぬかを使うのだ。だって米ぬかには農薬が集中するからだ。
レンズ豆とビーツのスープ、ヨモギのペースト
一昨日収穫したビーツは膨らみが少なくてニンジンのようだったがその先端を輪切りしてみる。ビーツはすごい染色力を持っている。カシューナッツに氷を入れてタンパー（ツッコミ棒）で乳脂肪なしのアイスクリームを作りそこにビーツを入れたら・・・前回のおもてなしではそこまでたどり着かなかった。なので・・・
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小さな土鍋活躍、道向こうの雑木林
先日購入した伊賀焼「長谷園」の土鍋、味噌汁鍋でスープをつくってみた。材料はレンズ豆、カボチャ、ニンジン、タマネギ、昆布・・・。味付けは塩と味噌をちょっと。
