Sさんが送ってくれた冷凍パンの最後は亜麻の実が練り込まれたハードパン。これもちょいと焼いて食べるとめちゃ美味しかった。ノンオイルで作られているというが、この旨さちょっと信じがたいな。
早速、ジノリの皿３点セットを使ってみた。
カテゴリー: スープ
ジノリの皿、シズの干物、冬瓜スープ
キッチンでもう１つ気になっていた最後の場所が食器類の引き出しである。ここにはごちゃごちゃと、引っ越すときに慌てて揃えてしまった安っぽい陶器類、結局まったくといっていいほど使っていないもの。そして欠けや割れが入ったものなどが、取り出しにくい詰め込み方で入っている。中には捨てるのが惜しくて接着剤で補修したものや、縁がちょっとだけ欠けただけのもある。それらを思い切って全部捨てることにした。
そして新しい白磁の食器のセットを買った。ジノリの皿である。これまで洋食器には興味がなく、ほとんど100円ショップの安物などを適当に使っていた。が、縁が欠けて今回捨てた皿は洋食器が多いので、新たな皿がいる。いい機会なのできちんとしたものを買ってみようと思った。
本格フムスとカボチャのスープ
長年放置したクローゼットの【全捨離】（＝まさに８割は捨てている）、一気呵成にやらないとヘタってしまう！！！ ・・・と思い昼飯は食べず休まずやった。しかし終了後、午後３時頃になってさすがに腹ペコになり、キッチンをカウンターがわりにして２分づきご飯を食べる。おかずはオクラのぬか漬け、昆布佃煮、卵納豆。窓越しに海が見えるこの食べ方もいいものだ。
ビタクラフト来る
前日は明け方のDIYののちまたイチジクジャムを仕込み、午後からyuiさんのご実家にジャム他をお届け。その足で三越の地下へ。えごま油、スプリットピー、ごまペースト、コーヒ豆などを購入。えごま油は紅花食品のもので、原料は中国とのことだが、低温圧搾法１番絞りで化学溶剤を使っていない。
鶏ガラスープの話
チャーシュー作りの煮汁が余っていたのでまたラーメン。冷凍保存しておいた鶏ガラのスープを溶かして合体させ、塩胡椒で味を整えればスープの出来上がり。
