プトーセレクションとホタルイカ、蓄養マグロを握る


初物、ホタルイカ。一年中見かけるように思うが富山では毎年3月1日に漁が解禁、今が旬。キリッと冷やした白ワインで合わせる。レポート書きでくたくたになった頭をこれでほぐしていくのだ。

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グリーンスムージー、カキフライ作る


バイタミックスきた=♬=♬ こんな多額を着払いで払うの初めて(配達員さんもビビっているw)。箱、デカイ・・・。が、思ったより重くはない。品番は2018/11/20発売のE310。

バイタミックスを買ったきっかけ at 南山城村

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フキノトウの天ぷら、ミモザ咲く、ロースで牡丹鍋


昨日、Gomyo倶楽部で採取したフキノトウ。天ぷらにしよう。香り高い初物だ。古い油は捨て、新たに太白胡麻油をおろして揚げよう。

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「電動魚」の反応、軟骨のオレンジ煮、八宝菜とエビ


猫グッズの「電動魚」がやってきたので、外にいたバロンに試してみた。お腹にあるスイッチを入れるとヒコヒコと魚体が動くというオモチャだ。が、バロンはほとんど反応せず、電動魚から離れていくのであった(笑)。

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残りもの定食、原木椎茸と瀬戸内八宝菜


朝食は残り物定食w。琺瑯容器の3種の野菜、左から菜花の胡麻和え、自家製キムチ、酢タマネギのウコン味。ご飯にはチリメンジャコをかける。

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