日本のバラ栽培家が３年前に作った新品種、エウリディーチェ。5/20に西村ジョイで発見して一目惚れして購入した小型のバラ。つぼみができてを楽しみにしていたのだが、本日開花。
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カテゴリー: 肉
ポテサラの作り方、山椒の実入手、京風すき焼き
朝からポテサラ作り。屋久島土産の鯖節をそろそろ使いきらねばいけないし、ちょうどメークインーンが３個残っていたので。 皮のまま水から茹で、竹串が通るようになったら引き上げて熱いうちに皮をむきます。あっちっち！ なので布巾は必携です。
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サラダとナワシロイチゴ、ミントとすき焼き
朝のパンとサラダ。Instagram風の撮り方ですが（インスタやってませんw）。しかし、このサラダは旨かったな♬ レタスと紫タマネギをベースに、レッドキャベツのスプラウト、パセリ、夏みかん、ミニトマト、庭の野いちご（ナワシロイチゴ）、そして最後にパルミジャーノを削って落とす。ドレッシングは柿酢と塩とマスタード。
宮武、スジグロシロチョウ、麻婆豆腐
旅から戻ればやっぱりうどん♬ このごろハマっている「宮武」。県外客もよく訪れている名店である。わがアトリエから車で30分くらいのところにある。
畑のニラ辛、アメリカ牛のステーキ
毎日少しずつだが、畑や敷地の草刈りをしている。ニラがまだ食べれそうだったので収穫。色が淡いですね。これで保存食「ニラ辛」を作ってみよう。
