宮武の天ぷら、すきやきとヒラタケ


しばらくお休みしていたうどん食いを再開した。今年3回目の宮武。ひやあつの大。宮武は琴平にあった伝説の讃岐うどん店だった。そこから暖簾分けして円座に開店したのは平成22年(2010)。僕らが高松に住み始める1年前のことなのだ。

“宮武の天ぷら、すきやきとヒラタケ” の続きを読む


フキノトウ出る。宮武、合田酒店


水温(ぬる)む。畑の奥に作ったビオトープ水路に緑藻が輝いている。セリも出てきた。

“フキノトウ出る。宮武、合田酒店” の続きを読む


宮武うどん、屋島からの風景


翌日は五色台の瀬戸内海歴史民俗資料館を・・・と思ったら、今日は月曜日で休館だった。屋島に変更することに。香川は初めてだというYさんを朝うどんにお連れする。9:30開店の宮武うどん店へ。ここはかけうどんの「ひやあつ」という食べ方(麺は冷たく、出汁は熱い)の元祖だ。機械は使わず昔ながらの足踏み、そして手打ち、すなわちガチの「The・讃岐うどん」である。会計するとショウガとおろし金が渡される。

“宮武うどん、屋島からの風景” の続きを読む


宮武、スジグロシロチョウ、麻婆豆腐


旅から戻ればやっぱりうどん♬ このごろハマっている「宮武」。県外客もよく訪れている名店である。わがアトリエから車で30分くらいのところにある。

“宮武、スジグロシロチョウ、麻婆豆腐” の続きを読む


「またたび」企画打ち合わせ(その2)、宮武うどん


今日は午前中打ち合わせにお客様がくるので、昨日から花を活け、掛け軸を替えた。

“「またたび」企画打ち合わせ(その2)、宮武うどん” の続きを読む