先日Fsさんが梅干し用の梅を届けてくれた。まだ青梅がまじっていたので例によって竹ザル入れて熟すまで放置。この間、部屋のなかには梅のいい匂いが流れてくる。昨年は忙しくて漬けることができなかったので今年はぜひとも漬けねばと思っていた。
投稿者: タマリン
きゅうり、真鯛、ネオニコ
大葉味噌
6月後半の畑状況
こんな感じです♬ 今年はいつになく草取りをしっかりやってます。いまの季節、数日放置したらとんでもないことになってしまうのだが、さいわい今年の６月は取材の出張もなく、アトリエで仕事に集中しているので。
ハマチの照り焼き、クシェル咲く
ハマチは５枚おろしにして腹側の２枚は寿司と刺身、フライ、茶漬けなどに。背側の２枚のうち１枚は茶漬けにした。もう一枚、これが最後の切り身だが、三つに切って照り焼きにすることに。昨夜の料理です♬
