野菜の惣菜とパスタ


17日に脱稿してから睡眠をたっぷりとって回復をはかっている。電磁波(?)でガチガチに痛かった首と肩の痛みもいくらか和らいだ。Gomyo倶楽部でたっぷり汗をかいたのもよかったかな。

本の執筆の完成間際は平均睡眠時間が2〜3時間。机の上で睡魔に襲われてどうにもならなくなったら囲炉裏暖炉の前のソファーベッドに倒れ込んで仮眠→たいがい2〜3時間で目が覚めてすぐ仕事・・・というのが通例となる。

解決できなかったもやもやとした部分が、あるいは新たなアイデアが、目覚めたときにひらめきとともに降りてくることが多い。こうなると風呂も食事時間もデタラメw、時間は無視して必要に応じてとることになる。

でも、食事に関してはどんなに忙しくても出来合いのものや加工食品はやだね。今日も朝からお惣菜づくり。ナスのゴマ油炒め生姜じょうゆ和え、カボチャとエリンギとタマネギのクミン炒め。

“野菜の惣菜とパスタ” の続きを読む


群馬思い出の店がYouTubeに・・・


今日はGomyo倶楽部の定例活動日。明け方から雷をともなうけっこうな雨が降っていたのでどうなるかな?と思ったけど、雨でも田んぼの水を確認しておかねばならないので出陣。ドアを開けたら小豆島から移植したランタナが開花してた。うれしい❣️

“群馬思い出の店がYouTubeに・・・” の続きを読む


昆布にぎょうせん飴、ワサビの思い出


このところ味噌汁の出汁は昆布オンリーからいりこ追加に。瀬戸内海のいりこは「伊吹島」産が有名だがその中でも釜茹での際にオリーブの葉の粉末を使うという「オリーブいりこ」を買ってみたが、たしかに臭みがほとんどない。出汁ガラそのまま食べている。頭もワタも取らないでそのまま。

“昆布にぎょうせん飴、ワサビの思い出” の続きを読む


手塩でカボチャ、アメ牛ステーキ再び


今日は気分を変えて囲炉裏暖炉のあるほうのテーブルで。味噌汁は相変わらず豆腐or油揚げ+わかめ+夏野菜で。で、わかめなのだが頂き物の塩蔵わかめが終わったので、いよいよ自家製の灰干しわかめを使ってみた。

“手塩でカボチャ、アメ牛ステーキ再び” の続きを読む


ゴーヤーの酢の物、江戸切子


お客さんからいただいた黒豆納豆(左上)を毎日食べている。隣はナスをごま油で炒めてショウガ醤油に浸けたもの。これが冷えてからも美味しいお惣菜なのである。

“ゴーヤーの酢の物、江戸切子” の続きを読む