タグ: 牡蠣

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昨日の三越地下街でパンとチーズの他にドイツソーセージを扱う「ケーファー」のハム＆ソーセージの盛り合わせを買った。そのハムでハムエッグとほうれん草のバター炒めの朝食。

“ハムエッグと牡蠣のスープ” の続きを読む

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朝、港ちかくの「こがね製麺所」へ、朝うーに行く。おでんの大根とコンニャクをとる。おろしワサビをつけてみた。

“薪が片付く、白方の牡蠣小屋” の続きを読む

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1/27に仕込んだキムチを開封する。今回ヤンニョム素材は蒸し牡蠣、スルメイカ一夜干し、ニンニク・ショウガ、ナムプラー、イカナゴ醤油、蜂蜜。野菜は白菜をベースにニンジン、ダイコン、かつお菜。今日で仕込み５日目。

キムチ作り（今シーズン２回目）＞

“自家製キムチ三昧” の続きを読む

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数日前に生牡蠣を食べ、残りをオイル漬けにしておいたのだが、いい感じに漬かったので・・・

“相生牡蠣” の続きを読む

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またしてもカキフライ。YouTube動画をみてうまくできたので、もう一回やってみたくなった。

“牡蠣フライ２夜連続” の続きを読む

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