6/16小豆島に行ったとき塩ちゃんにお土産にもらったパンの数々が美味い。。。南三陸で共に活動しているパン屋さんのものらしい。
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ワカメの保存法、オタフクでお好み焼き
小豆島からの帰りしな、Fsさんに採れたてワカメを貰った。そろそろシーズン開幕なのである。保存加工するために葉と茎の部分を切り分けておく。
申告準備と仕込み
朝から確定申告の準備。締め切りの15日までもう１週間くらいしかない。新著が出てから怒涛のように忙しく、ほとんど手を付けていない。3/11-12-13には海岸寺と丸亀Sinでワークショップがあるのでかなりヤバイ・・・。
が、ここにきて助っ人が現れそうな気配。N先生から貰ったイノシシの骨つきスネ肉、その明日のお客様のために仕込み。
キムチと灰干しわかめ←どっちも自家製
囲炉裏特集と灰干しワカメ
DYI雑誌の『ドゥーパ！』から全８ページ全部お任せ・・・という仕事が来ていて、そのイラストラフを描いている。以前「山里暮らしのDIY術」というタイトルで３年ほど連載し、それを単行本化したものが『楽しい山里暮らし実践術』で、あれから約10年の歳月が流れている。
テーマは囲炉裏活用術とのことなのだが、この10年で得た新たな知見を盛り込んで構成したい。
