朝から確定申告の準備。締め切りの15日までもう１週間くらいしかない。新著が出てから怒涛のように忙しく、ほとんど手を付けていない。3/11-12-13には海岸寺と丸亀Sinでワークショップがあるのでかなりヤバイ・・・。
が、ここにきて助っ人が現れそうな気配。N先生から貰ったイノシシの骨つきスネ肉、その明日のお客様のために仕込み。
ノコで切って圧力鍋で下煮しておく。
茎わかめも・・・
佃煮に♬ 日本酒合う〜、なんて飲んでる場合じゃないでしょ！ と、経費のレシートを整理していた僕であった（明日は誕生日）。
