握り寿司、マダコ・マナガツオほか


先月から予定していた泊まりのお客様4名。何にしようかな〜?と思っていたんだけど、タコが食べたくなったので(僕がw)、朝イチできむらに見に行った。あるある、1パイ1,000〜3,000円台の〆たばかりのマダコが氷を満たした発砲スチロールの箱に並んでいる。1.500円くらいのをみつくろって厨房に持っていき、墨抜きをしてもらい持ち帰る。塩でぬめりをとってから浅く茹でておく。

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海岸寺「大地の再生・囲炉裏と薪火講座」2日目


海岸寺の宿泊棟で一泊し、翌午前中は御山(おやま)に登る。ふもとには弘法大師の産屋跡や大師堂があり、その上にはいくつかの堂塔が建つ。そして、最近の話だが御山の山頂で磐座が発見されたとのこと。今日は現在の山林の現状を解説しつつ、皆で山登りするという趣向。

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「つむぎの杜」4日目(上映会、トレーシーのアトリエ、宮津の海から)


今日は母屋の「つむぎの杜」で『杜人』上映会が3回おこなわれる。1回目の上映までの間に残りのカヤ葺きを片付けたい。この3日間、全日汗ばむほどの好天に恵まれたが、昨晩から風が出て今日の予報は雨らしい。

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「大地の再生」@大内邸 part2/1日目@Gomyo倶楽部


良い天気になった。東かがわ市五名の山中にあるGomyo倶楽部の敷地は、僕のアトリエから約50kmほど東にある。西からの参加者が多い今回、まずはGomyo倶楽部見学でお互いの学びを深めようといもくろみ。至くん&リンダさんは僕よりも早く到着。すでに囲炉裏をいじりはじめていた。

その後、大阪サニ・リリ夫妻、滋賀のやっちゃん+なつ・まんじ続々と到着。その他6名の参加で計13名が集まった。

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イベントの料理仕込み・準備


でっかいパプリカを2個。明日の泊まり客のための仕込み。焼いて皮をむく。フォトジェニックでインスタ映えする野菜ですw。

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