近所の直売場「フルーツの里」で芽キャベツと共に見つけたロマネスコ。その螺旋とフラクタルな姿に魅了されて買ってしまった。料理したことないケド💦
芽キャベツ、キムチ鍋、増刷３版
近所の直売所で芽キャベツを見つけた。ウチの畑にも苗を植えてあるのだが、まだ収穫できるまでには育っていない。おしりに十文字の切れ込みを入れ、ビタクラフトで無水調理。カレー粉とオリーブオイルと米酢をまぶして食す。久しぶりの丸元淑生レシピだ。美味い・・・！
森が壊された話
サワークリーム
さて、Gomyo倶楽部のボルシチ作りがなんとか成功して、帰宅に向かう。
帰り際、「五名ふるさとの家」に立ち寄ってみると、すでに閉店していたが、店長のお兄さんが外に居て声をかけられたので、サイン入りの新著２冊を販売用に置いてきた。
アトリエには昨日のボルシチがまだ残っている。でもサワークリームは今日のGomyoで全部使ってしまった。これから三越の駐車場に止めて地下で買い物は面倒だ・・・が、イオンの高松東店にひょっとしたらあるかも？ と探しに行ってみた。
サワークリームは小さなアイスクリームのようなパッケージで探しにくく、乳製品・ヨーグルトコーナーを探してみたが見つからない。ダメ元で店員に聞いてみると・・・あった。
初めてのボルシチ
夕刻、野菜の受け取りと今季のジャガイモ植付け計画をしにサトコ氏がやってくるので、ダイコンやビーツなどを収穫。まだビーツは小さいが２株もあればボルシチには十分だろう。
