近所の直売場「フルーツの里」で芽キャベツと共に見つけたロマネスコ。その螺旋とフラクタルな姿に魅了されて買ってしまった。料理したことないケド💦
まあカリフラワーといっしょだわ。ビタクラフトで無水調理。
ゆで卵とマヨネーズで和える。飾りにフェンネル。
イオンで紅鮭を見ていたらむらむらと食い気がもたげてしまった。なにしろ関東の生まれ育ちなもので、鮭はソウルフード。たまに無性に食べたくなる。
火鉢の炭火で焼くときは２つに切って網に載せ、皮目の方向から７分を焼き、日うっ繰り返して３分を。付け合わせは大根おろしが鉄板♬ これに醤油をかける。白飯をこれで食うと少年の日々を思い出す。
アトリエに居ついてしまったノラ「みー坊」が、パルテノンの下のまだ未完の石窯を占拠・・・
いかん。。。早く完成させねば！！！
