２回目の自家製キムチ、本格的に初開けです。すばらしい味です！ 下に汁気が出てませんね、餅粉が効いているんだね。発酵が始まってヤンニョムの味が白菜と馴染んできて、キムチはここからが美味しいのだが、美味しいので減るのも早い（笑）。
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焼きそば、キムチと豚の炒め、米の炊き方再考
昨日の平打ち麺の残り（1.5玉）、キャベツがまだあるので焼きそばにしてみよう。こんなハードな炭水化物つくるのも久しぶりである（笑）。しかし生麺から焼きそばを作るの初めてだ。少し早めに茹で上げて水洗いし、ごま油をまぶしておいた。
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ラーメンとキムチづくり（２回目）
昨日のスープ（鶏ガラ＋茹で豚の汁）を使ってラーメンを作った。もちろん茹で豚をどっさりトッピング。他にほうれん草と海苔。市販の太メンマ。
さらばキムチw、白メシとパスタ、放牧豚届く
先月ウチでやった「大地の再生講座」のとき料理にケーパー（ケッパー）を使うのに買っておいた瓶がどうしても見当たらない。そこで先に着いて買い物準備をしてくれたやっちゃんにケッパーを再び買ってきてもらった。
のちに瓶が発見されたのは講座が終わった数日後で、乾物を入れておく引き出しの中に入っていたのだ。普通は冷蔵庫に入れるか、見え棚に立てておくのだが、準備に慌てていてわからなくなってしまったんだね。といわけで、本日その２本目を開封w。
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キムチ鍋（タラ・アサリ）と八重桜
昨夜からしとしと雨。前日昼に外へ出たドリーは１日帰って来ず、夕刻になってん濡れた毛を立てて帰ってきた。一方バロンは下屋まで毎日のように餌を食べに帰ってくるようになった。しかし、下屋に作ったバロン用の小屋はあまり利用してくれていない。
