タグ: キムチ

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いよいよ自家製キムチの残りがこれだけ。

“キムチ雑炊、亀城庵のうどん” の続きを読む

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1/27に仕込んだキムチを開封する。今回ヤンニョム素材は蒸し牡蠣、スルメイカ一夜干し、ニンニク・ショウガ、ナムプラー、イカナゴ醤油、蜂蜜。野菜は白菜をベースにニンジン、ダイコン、かつお菜。今日で仕込み５日目。

キムチ作り（今シーズン２回目）＞

“自家製キムチ三昧” の続きを読む

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今シーズン２回目のキムチ作り。蒸し牡蠣を使って。

“キムチ作り（今シーズン２回目）” の続きを読む

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自家製キムチ、白菜ひと玉を４つ割りにして仕込んだわけだが、本日２個目を取り出す。

“キムチと灰干しわかめ←どっちも自家製” の続きを読む

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昨日出したキムチ。１日置いたらぐっといい味になっている。

“キムチ納豆目玉ネコマンマ” の続きを読む

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