昼に買い物に出たら魚市場を経営するスーパーKで大型のコウイカが売っていた。思わず購入。
カレー閑話
大地の再生HPに12月と１月の技術記事をようやくアップしたので、ぼっかり抜けたこのMyブログを連続アップしている。「後から書いて忘れてないんですか？」と訊かれるが、日々の雑事はメモ書きと記録写真を撮ってあるのでそうでもないんです。
カレー用のビーフが安かったので、ひさしぶりにカレーを作る。いつもと違うのはマッシュルームを丸のまま２パック入れたこと。
イチジクジャム熟成、生姜焼き盛り♬
夕刻、冷蔵庫の奥に去年作ったイチジクのジャムが残っていたので、トーストにつけて食べる。熟成されたのか美味しかった。しかしこのヤマザクラのカッティングボードとバターナイフ、いい色になってきたが、こんなに日常的に使われるようになるとはなぁ・・・。そもそも薪になる運命だった木なわけで（笑）。
熾炭づくりと灰模様
熾炭がなくなってきたので、囲炉裏暖炉を一日中燃やしながら積極的に作ることに。枝分かれや節だらけの薪、これ以上ナタ・ノコで割りにくい薪を燃やしていく。こんな部位は硬いので雑木でもいい炭が採れる。今日は灰に模様を描いてます♬
京都の蕎麦
京都のホテルは前回と同じダイワロイネット八条口。またしても朝食はとらず、９時までに仕事を一本片付ける。うんうん、ここは仕事が捗るな。そういえば京都の作家、柏井壽さんがこのホテルチェーンを推していたのだ。
モーニングを食べに地下鉄で烏丸御池へ。三条通に歩いていくと、前回の京都で見た新風館・エースホテルの全貌が見え始めていた。
