囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
先日、東京に出た際に立ち食い蕎麦を２回食べた。関西のうどん喰いの人には到底理解できないだろうけど、関東人は真っ黒い汁でゆで麺の蕎麦を喰う立ち食い蕎麦ファンが少なくない。きょうびネットでは立ち食い蕎麦屋のことを「路麺」といい、この黒いつゆを「暗黒汁」などと呼ぶこともあるようだ（笑）。
夏になると食べたくなってくるのがイカとコーンのかき揚げ。昨夜、ちょっとそいつを揚げてみたので、今日の昼はそれの残りを熱いつゆに浮かせ、冷たい蕎麦。この蕎麦、シマダヤの「流水麺」というもので、さっと水でほぐすだけで食べられる。
昼前にお客さん来訪。iPadの先生指導をしてくれたスタッフだった。実は前回の東京行きからドリーが行方不明になって帰らず、そのことを心配して来たのかなと思ったのだが、事情あってここで少し仕事をさせてほしいと簡易机持参で来たので場所を提供する。
お茶の代わりにバイタミックス 自慢（笑）でグリーンスムージーを飲んでもらい、昼時、ちょうど小豆島放牧豚のモモ肉の熟成が進んだので開封、生姜焼き定食をご馳走することにした。
“モモ肉の生姜焼き、水辺の花、プリペットとエダシャク” の続きを読む
昨日はレトルトカレーを食べたけど、今日はこんなものを買って作ってしまった。袋入りインスタントラーメン である。日記をみると昨年の3月にもいちど作っているので、およそ１年２ヶ月ぶりの袋麺だ。
“袋麺、水脈効果、小エビとソラマメのブレイズ” の続きを読む
Gomyo倶楽部の小池からメダカをもらってきてほぼ１年。ホテイアオイは越冬できず枯れてしまったけど、メダカは１匹も死ぬことなく元気である。一時は水が濁ってしまい、心配したこともあるけど、素焼きの甕のせいかすぐに藻が回復して濁りが消えていく。先日はGomyoのため池からウキクサを少し持ってきて入れた。
“メダカ生まれる、Gomyoで作業、中村屋レトルトカレー” の続きを読む
午後からGomyo倶楽部へ。有志４人で夕刻６時過ぎまで田んぼ作業。ここは小さな７枚の棚田になっている。全国有数の雨水の少ない香川県、水源は２つの沢から取っているほか、最後の手段はため池からポンプアップして確保している。
