日: 2018年10月7日

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暗いうちからHとTは白鳥の海へ釣りに。私は家にとどまってピザの準備。まずトマト缶でピザペーストを作る。次いで生地作りなのだがネットで調べてみたら作り方がいろいろある。結局、

強力粉　　200g
讃岐の夢　150g
薄力粉　　150g

計500gという配分でやってみた。ドライイーストは砂糖をひとつまみ入れて、お湯で溶いておく。粉のほうには塩少々を入れてあるので最初からイーストと合体しないほうがいい、と書いてあるレシピがあったので。

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