日: 2017年12月5日

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今年畑で収穫した落花生を食べ始める。茹でたのは収穫後すぐに食べたが、煎りは初めてだ。いや昨日オーブントースターで殻付きのままやったのだが大失敗してしまった（加熱しすぎて苦くて食えなかった）。初物は感覚が鈍るのでどうにも難しい。今日は殻を外してから炭火で慎重に煎ろう。

“落花生初煎り、汁物２種” の続きを読む

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男木島の石垣ワークショプの記事を、新たなコンテンツとしてアップしました。当日の配布資料も読めるようになっています。どうぞご覧ください。

石垣ワークショップ

このところ、様々な活動の中でワークショップの重要性を感じています。人々が自然との接触を失い、機械やハイテクの便利さに溺れ、肉体労働の感性を鈍らせている。それは学校では教えられないもの。

私がやらねばならないこと、そんな気がしています。

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