広島カープ、残念でしたね・・・。あんなこともあるんだね、野球はほとんど興味ないけど、思わずYouTubeで逆転のハイライトシーンを見ちゃったよ。
さて、広島といえば「お好み焼き」だけど、牡蠣もあり、ラーメンもうまいんですよね。しかしワタクシ的にはもう一つ絶対に欠かせないのがコレ。宮島にある穴子飯弁当！
月: 2016年10月
魚介鍋のコツ
いよいよ鍋の季節だね。今日はタラちりなんだが、先日のシラサエビがあったので、それとホタテを入れた。エビは殻ごと入れるが、頭の先端を料理ばさみで切り落としておくと鍋の中で座りがいいし、頭のミソの出汁が出やすい。こんなちょっとしたことが鍋を美味くするのだ。
サツマイモ掘り、茎の煮物、シラサエビ
昨日の畑。ダイコンがいい具合に育っている。間にはシュンギクが。そしてミツバが自然に生えてきた。ここはミツバを育てていた畝を90度方向変えて新たに造成したところ。こぼれダネから発芽したのかな。
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ボールをくわえて
わがアトリエの黒猫バロン、最近もうひとつはまっているのがボールである。9/30にアップした手作り鞠（まり）をもう一回り大きくしたやつ。なにせあれからひと月、バロン成長いちじるしく、サイズを上げなくてはいけない（トイレも場外砂払いがしばしば、買い替えなくては／汗）。
