最近マイブームのサンドイッチ。主役はタスマニアビーフ、それを長期熟成させた「石田高校謹製焼き肉のたれ」にもみ込んで・・・フライパンで油焼きする。それをトーストにはさむのがベースだ。
今日は昨年作った青トマトのピクルスがまだ残っていたので在庫整理することにした。
囲炉裏暖炉のある家 tortoise+lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
最近マイブームのサンドイッチ。主役はタスマニアビーフ、それを長期熟成させた「石田高校謹製焼き肉のたれ」にもみ込んで・・・フライパンで油焼きする。それをトーストにはさむのがベースだ。
今日は昨年作った青トマトのピクルスがまだ残っていたので在庫整理することにした。
夏のあいだハムシにたかられ葉はボロボロになり、実が変形してしまうので結実するたびにハサミで実を落としていたナスが、秋に入ってようやく元気のいい葉を伸ばし始め、ひとつすごくキレイな実をつけた!