日: 2016年4月8日

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3/31の日記に書いた乳酸キャベツだが、冷蔵庫で一ヶ月保つというのだが、美味し過ぎてすぐに食べきってしまった。なので、また仕込んでおいた。気温が上がってきたせいか３日で酸味と発酵臭がする。

前の倍量作った。今回も月桂樹の葉とディル（シード）を入れた。ディルはよく合うと思った。

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