さぬきうどんには様々な食べ方があって、つけ汁が別に付く「ざる」という食べ方の他に「ぶっかけ」という麺につけ汁が直接かかっている食べ方がある。これは熱いのも冷たいもの両方可能で、レモンと大根おろしが付くのが定番。
これを蕎麦でもやってもらえるのだろうか？ やってくれるのだ。写真は高松三越近くの「ゴッドハンド」といううどん店のもの。
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囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ