研修の宿で出た朝食がまた美味しかった。米がすばらしい。昼食の弁当も非常に質の高いものだった。煮物の味わいが淡く、味付けが細やかだ。
「夢の谷」と名付けられた谷地田の田んぼ。休耕田で荒れ地だったところを再生し、冬みずたんぼを実践している。ここに田んぼの方々が酔狂にもイトミミズを祀った神社（！）を建設した、というので僕らも見に行った。
カテゴリー: 食べる・飲む
酒粕発見
あれからちょくちょくドブロクを作っている。本体はすぐに飲んでしまうが、後には搾りかすが残る。今日、YKが保存しておいた酒粕で粕汁を作った。これが旨い！ 僕は酒粕系の料理があまり好きではなかったが、ちょっと今までの舌の経験にない味だったので、夜は酒粕で鍋をやってみた。
四万十式作業道取材17.（吉野、櫛田川）
四万十式作業道取材15.（和歌山ラーメン）
四万十式作業道取材12.（お好み焼き、温泉津温泉）
瀬戸内側に南下して、昨夜は橋を渡って大島へ。島の中の道の駅で車中泊。翌朝、光市の南にある海岸で朝食。といってもパンとコーヒーの簡単なもの。でもコーヒーはコーヒーミルでその場で粉に挽いてたてる。水は山に入ったときに源流の水をペットボトルに汲んでおくのだ。
登山に入れ込んでいたときのプリムスのガスバーナーをまだ使っている。遠くに工場の煙突が見えるとはいえ、青い松に淡色の砂。なかなか美しい海岸だった。お礼に周囲のゴミを集めてコンビニのゴミ箱に捨ててきた。
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