今日はGomyo倶楽部の活動でみっちり働いて、けっこう疲れている。こんなときの夕食は外でささっと済ませたいのだが、タケノコご飯用に米３合を仕込んであるので、かまどさんで炊いてみる。
カテゴリー: 山菜・野草・キノコ
バロンの寝相（その２）、タケノコ準備、昔ながらのナポリタン
朝、２階の囲炉裏暖炉の部屋、光窓から朝日が差し込む。
障子をひらき、大窓を開けるとサクラがまだ散らずに残ってくれている。よかった。明日が最後の花見会なのだ。
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草取り、春菊のナムル、炭火のチカラ
天気がいいので午前中草取り。バロンも外に出していっしょに戯れる。相変わらずアクティブな動作で、気が狂ったように走り回っている。畑の被害も出ている。花にやってきたミツバチを狙って猫パンチで捕まえようとするのだが、それで茎を折られてしまうのだ。すでにソラマメ２本が被害を受けた。
畑でマンバとシュンギクを摘んだ。シュンギクは黒胡麻と荏胡麻油と少量の醤油で和えてナムルにすると美味い。この味は松山のとんそく店で教わった。シュンギクのあの青臭い味が極上の美味に変化してしまうのだ。
誕生日の白神のヤマウド、鯛めし再現
誕生日だというのに朝から書類整理。確定申告が近づいていよいよお尻に火が点いたのであった。苦手な事務仕事はyuiさんに一手にお願いしていたので大変なのだ。
たくあん終了、バロンのブラシ
畑でできた小型のダイコンを寒風干しして、ぬかと塩で漬けた自家製たくあん。よく定食屋で出てくる「真っ黄色の砂糖甘」のとは似て非なる物である。パリポリと噛み心地よく、これを食べていると間違いなく「お通じ」バッチリ♬ という日が続く。
