朝、２階の囲炉裏暖炉の部屋、光窓から朝日が差し込む。
障子をひらき、大窓を開けるとサクラがまだ散らずに残ってくれている。よかった。明日が最後の花見会なのだ。
朝のエサを食べたバロンはここで陽を浴びながらごろ寝である。
相変わらず自由奔放な寝相で・・・。
おいおい。
この頃は外に出しているので、家の中ではおとなしくなったかも？
明日は花見弁当が来るのだが、吸い物くらいは作りたい。タケノコの下茹でをしておく。これはスーパーで買ったもの。アク抜きにGomyoのイセヒカリの米ぬか、それに赤唐辛子を２本。
タケノコは皮の先端を斜めに切って縦に軽く包丁を入れて煮る。
竹串が通ったら鍋に入れたまま冷まし、皮をとる。
ボールにとり、水をはって冷蔵庫へ。明日の夕飯はタケノコご飯もできるようにしておこう。
ベーコンが冷蔵庫に入っている。今夜はナポリタンにしよう。パスタかために茹でオリーブ油をまぶして冷ましておく。タマネギ、ニンニク、トマト缶でトマトソースを作っておく。フライパンでベーコン・ピーマン・タマネギを炒め、麺を投入してバターを追加し、トマトソースとケチャップを合わせて味付け。塩コショウで最後の微調整。
トマト缶のトマトソースが加わることでドロッとした感じが出る。ケチャップで甘みの追加。昔ながらのナポリタンにするには、パスタは茹で置きを炒めたほうがよい。で、粉チーズは欠かせない♬
おっと、タバスコを切らしていたな。この頃は買い物を思いついたときにiPhoneのメモ帳に書いておくようにしている。今日はタケノコ・ピーマン・粉チーズの他に長靴と時計のバンドを買った。
明日は晴れそうだ。