昨日、屋島方面に用事があり、ついでに釣り場調査をしてきた。ちょうど引き潮で水が大きく後退し、親子連れが波打ち際で水遊びを楽しんでいた。
そういえば今日明日は大潮。しかも干潮のピークが昼間にある。ということは、潮干狩りの好適日。。。
帰ってからいろいろ調べてみたら、アサリはダメでも「マテ貝」は香川の海岸でぽちぽち採れているらしい。季節は早春から６月くらいまで、という。
iPhoneのデジタル潮見表アプリで調べてみるとちょうど夕刻時に干潮のピーク。
カテゴリー: 料理
ニシ貝の刺身とカレー
サゴシの西京漬け
サゴシのフライ
緑豆もやし５日目。半分食べずに残しておいたもの。すっかりもやしらしくなった。金ザル栽培で簡単にできる。１日２回水道水でリンスするだけ。下にはボールをおいて、金ザルの底が少し触れるくらい水をはっておく。芽が出たらアルミホイルなどで暗く覆う。
茹でてゴマ油酢醤油でいただく。甘みがあり清涼感があって美味しい。また仕込んでおこう。
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スーパーでサゴシの切り身が安かったので購入。サワラの子供である。２枚おろしで骨付きだ。西京味噌で漬け込もう。まず切り身にうすく塩をして15分ほど置き、出てきた水気をキッチンペーパーでよく拭き取る。その間に味噌をあえておく。
yuiさん初釣果＼(＾o＾)／
近所の埠頭まで釣りに。２回目。
前回もちょっと魚影があったのだが、今回も不発か・・・と思ったら・・・・yuiさんのロッドに
キタ――ーーーーーー+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ―― ｯ ! .