以前、山陰に旅した帰り道に岡山で味噌を買った。蔵元まで行ってみたのだ。作っている現場を見れば本物かどうか解るよね。
火入れしていない味噌でパッケージに空気孔がついている。
で、なんだか面白そうな商品を見つけたのでそれも一袋買ってみたのだ。
カテゴリー: 料理
ゴーヤーの塩麹漬け・焼酎のトマトジュース割り
夏野菜が穫れまくっているので保存や新しい食べ方を模索中である。まずはゴーヤーだが、毎日チャンプルでも飽きてしまう。栄養価を損なわずに苦みを押さえて食べるには、スライスして・・・
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ゴーヤージュースとヤリイカのトマトスパ
毎日プチトマトが収穫できるので食べきれない。ジュースにすることに。
低速で圧縮していくタイプのジューサー、これに入れていく。
ゴーヤーとアサリ
プチトマト入り鶏餃子
夏の朝は２階の掃き出し窓の方からまっしぐらに朝日が射してくる。早朝からパソコンの前で仕事。
先月新しくしたブログは固定ページが作れるので、これまでのストック記事を繋ぎ合わせ、加筆してプロフィールなどを増やしていった。さらに旧ブログの記事を移動しているのだが、それは膨大な数になるのでヒマをみてやっていくしかない。
過去記事は誤字脱字以外は手を加えないつもりだが、リンク切れもかなりあり、読者の便宜をはかる改良はやろうと思う。
また以前の無料ブログは写真表示が小さく限定されていた。山暮らしの頃の写真は大きく見せたいものもあるので、ものによっては原データを探し出して大きめに差し替えてみたい。
ともあれ過去の仕事や暮らしを振り返るいい機会になるだろう。
