囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
ごぶさたである。一ヶ月もブログを空けてしまった。仕事でずっとカンズメ状態で書くことがないといえばない。150ページくらいの単行本を文章からイラスト、DTPレイアウトまでほぼ一人でやっている。その後、もう一冊やることになってしまった。というわけで大変なのである（汗）。
街歩きはしている。なにせ散歩くらいしか楽しみがないし運動不足になってしまう。
で、とんかつひがさ、３回目の来訪。１回目はランチのロースを食べた（こちら）。その後、上ロース定食（1.400円）を食べてみたら、これがなかなか美味しい。で、３回目も上ロース。店内はとんかつ屋としてはちょっと類を見ない独特の雰囲気。
関西圏であるから高松はお好み焼きも多いのであるが「ふみや」は独特である。本店は常磐新町にあり店の近くに行くとすでに蠱惑的な匂いがするのである。これは炒め油にケンネ（牛脂）を使っているからで、コの字型のカウンターで店主自ら焼いてその鉄板の上でヘラで食べるというスタイルなのだが、仕上がったお好み焼きは独特なので、いちど食べたらたいがいの人はやみつきになる。
本店は常磐新町にある。こちらは鍛冶屋町店。
書き下ろしの単行本制作が佳境をむかえ、ヒイヒイ言いながらイラストを仕上げているのだ。息抜きに郊外店のマリノに薪窯ピザを食べにいく。
関東から関西（四国だけど）に引っ越して１年半が過ぎた。いや～文化の違いをいろいろ感じますね。食文化もね。
さんざん書いてきたけど、うどんはすばらしいけど蕎麦はダメ。当たり前だよね、地物の産物と文化がないわけだから。かけ蕎麦に半透明な出汁＋青い細ネギを出されるとガッカリするんだよなぁ。
ところがね、青ネギ、これ自体は悪くない。いや、先日スーパで買った98円の「香川産中ネギ」は素晴らしかった。食感が軟らかく甘い。ほんのりネギの香りが鼻に抜ける。関東の白ネギのツンとした薬味的辛さはないが、ザクザクと切ったものを、生野菜として食べるにはいい。
