そろそろ３週間になるイチジク酢。いまのところ腐敗はなくいい匂いをふりまいている。５日前にもうひと瓶仕込んだ。ジャムもだいぶ作ったので。でもそろそろイチジクの季節も終わりだ。
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カテゴリー: 四国の食
Gomyoで臨時稲刈り、居酒屋セトダイの夜
来週の稲刈りイベントに合わせ、Gomyo倶楽部では昨日今日と臨時稲刈りの調整が行われる。今日はN先生からは稲架木（はさぎ）用の資材調達のお誘いがあったので朝から出かける。
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自家製天然酵母パン、【ピッツェリア ディチョット】
さっそくイチジクジャムを食す。Sさんから冷凍で送られてきた自家製パンはレーズン酵母とパラダイス酵母で作られたものだそうだ。レーズン酵母はレーズンから自分で起こすのは想像がつくが、パラダイス酵母とは？
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「隠れ油」の本、断油生活開始
スバルの鍵が抜けにくくなってしまい、ディーラーに修理をしてもらうことになった。今回の代車はフォレスターだった（前回はXV の新型）。なんだか「もう十万km超えてますから新車どうですか？」と誘導されているようなw。それにしても３ナンバーのせいか修理費がけっこうかかる。ここ数年、取材で全国をハードに走りまくっていたからな。前回の車検ではこれまでの異音がベアリングの損傷と判明し、今回はサイドブレーキの信号故障とのことで部品変え。痛い失費・・。
くぼさんのとうふを買いに
「くぼさんのとうふ」のショップに行ってきた。これまで「くぼさんの豆腐」と書いてきたけれど、「とうふ」も平仮名書きでした。場所は宇多津のゴールドタワーや「四国健康村」のある海埋め立て地区。
