囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
N先生とGomyo倶楽部で待ち合わせて、来年度の予算組みの打ち合わせ。今年も助成金を申請するが、その内容と書類のチェックなど。
午後から昨年10月におじゃました徳島の古民家を再訪する（前回のレポート）。Gomyo倶楽部から車で20~30分のところ、吉野川を渡った山川町というところにあるのだが、近づくとピラミダルで印象的な山が近づいてくる。阿波富士とも呼ばれる「高越山（こうつざん）」で、地元では「おこおっつぁん」の愛称で呼ばれているらしい。
すでに傷んだ柱の根継ぎが終わって、屋根などの補修も進んでいた。
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近所の「根っこ」で朝うどんを食べ、空港へSさんを送っていく。その後、瀬戸内民俗資料館で背負子の企画展示をやっていると聞いて見に行った。
前夜はYさんのご実家宅にお世話になり、皆で「富家」に朝ラーをしようと思ったのだが、開店が9:30〜のようなので朝はうどん。港近くにある「こがね製麺所」へ。
翌日は五色台の瀬戸内海歴史民俗資料館を・・・と思ったら、今日は月曜日で休館だった。屋島に変更することに。香川は初めてだというYさんを朝うどんにお連れする。９：３０開店の宮武うどん店へ。ここはかけうどんの「ひやあつ」という食べ方（麺は冷たく、出汁は熱い）の元祖だ。機械は使わず昔ながらの足踏み、そして手打ち、すなわちガチの「The・讃岐うどん」である。会計するとショウガとおろし金が渡される。
今日は讃岐風の白味噌雑煮。火鉢で丸餅を焼く。炭火だと実にいい焼き色がつくのです。火吹き竹で火力調整。「杵つき餅＋炭火焼」vs「機械餅＋電熱オーブン」ではもうまったく味わいが違う。
