塩江でもらったブロッコリーを茹でて保存。ついでにホウレンソウも。野田琺瑯の保存容器が空いていたのでなんだか詰め込んでみたくなったこともありw。こうなると台所用品フェチだね。くれぐれもストウブなどをポチせぬよう気をつけねば（笑）。
カテゴリー: 魚介
ホウレンソウと椎茸のバター炒め、鮭と筋子ライス
直売所で買っておいたホウレンソウをどう調理しようか、図書館で借りた低温調理の本（『水島シェフのロジカルキッキング』）があったのでその通りにやってみた。鍋に水をはり塩を入れ弱い中火にかけて40~45度になったら火を止めて２分おく。再び弱い中火にかけて50~55度になったら火を止めてまた２分おく。
“ホウレンソウと椎茸のバター炒め、鮭と筋子ライス” の続きを読む
シシャモ焼き、火鉢おでん
ワカメ干す、牡蠣だれイイダコ入りラーメン
バロン経過、佃煮と筋子
今日2月22日は「猫の日」だそうで（「にゃん」と「2」の語呂合わせによる。公募によって決まったらしい）。昼頃バロン全身にイノコヅチの種子をたんまり付けてご帰還w。
