いよいよ今日は白味噌雑煮（角餅だけど）♬ 昨日の味噌汁の残りに追加制作なのでちょっと白味がうすいですけど（笑）。へぎ柚子が合うんだよな〜。
カテゴリー: 煮物・鍋
プリンと角餅
西の方にドライブ。多度津を超えて詫間から高瀬町、琴平を回って帰還。ランチはめぼしをつけた某所で食べてみたのだが不発だった・・・。富家は相変わらずの行列ができていた。
きのう芝山で買ってもらったプリンが冷蔵庫にあったのを思い出し、緑茶をいれて食す。緑茶の茶葉のチョイスは難しい。自然食品店にある無農薬有機がみな美味しいかといえばそうでもない。昨年の奈良の鎌倉山農園でいただいた煎茶が忘れがたい美味しさだった。お水の良さもあるのだろう。器はどちらも萩焼。
かっぱ巻き、西京漬け仕込み、キンミヤ・シークワーサー
宴会のときのすし飯は３合を２回炊いて（ウチの「かまどさん」は３合炊きなので）おひつと飯切りにそれぞれ３合ずつ入れておいたのだが、使いきれず飯切りの３合分がまるまる残ってしまった。
が、もともと酢飯は保存性が良いうえに、杉材の飯切りのせいかぜんぜん劣化していない。まだ本わさびもたっぷりあるので「きむら」で魚を仕入れて「一人忘年会」をやることにした♬
“かっぱ巻き、西京漬け仕込み、キンミヤ・シークワーサー” の続きを読む
餅つき × Gomyo倶楽部忘年会
餅つき当日、よく晴れて風もない。よいコンディションだ。Fs夫妻が午前中から来てくれ手伝ってくれ、２つの火床で湯を沸かしておく。
餅つき準備、ヤガラの鍋
明日はGomyo倶楽部の忘年会で餅つきをやる。このコロナ禍でしばらく会としての餅つきはおあずけだったので久しぶりである。というわけで明日のための買い出しに出かける。
