囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
わが家にはいまだ食器棚がない。それは食器が少ないということもあるのだが、システムキッチンの引き出しの中に入ってしまっているのである。
現代のシステムキッチンの収納力はたいしたもので、さらに最近のものは観音開きではなく引き出し式になっているので、モノを取り出すとき深くかがんでゴソゴソと探す必要がないのはとてもありがたい。
それでも使い続けていると、料理に頻繁に用いるザルやボールやバットなどはすぐに手が届く棚にあったほうが便利だな・・・と思い始めてくる。作業中に引き出しを開けるワンクッションが煩わしいのだった。
また、引き出しに格納するときは完全に水気を拭かなければならない。棚なら多少の水滴はあってもいい。
というわけでyuiさんの強力な押しもあり、いよいよ棚を作ることにしたのである。写真の赤丸の場所に、ボールなどを置く棚を木で作ることにした。
いや～今回はかなり難易度が高いですぜ（；＾ω＾）。
畑の奥の湿地帯あたりに、あるイネ科の植物が繁茂し始めている。というか、この植物はこの敷地全体にまばらに生えており、玄関前にも小さな株が生えてくるのだった。
サクラが散り、と同時に庭・畑に植えられた木々の苗木が、次々に、大きく芽吹き始めた。割り箸よりも細い幹が、寒風の中に揺れているのを見ると、このまま枯れるのではないか？ と疑心にとらわれたが、それだけ春の息吹は感動的である。
これはクリ。収穫を期待するだけでなく、大きくなれば「シンボルツリー・その２」になる位置に植えてある。実は植えられた当時、枯れ始めてきたのだが、幹の下部から新しい枝が成長して、それが本幹に育っているのだった。
隣町のNさんがバイクでやって来てタケノコが届けてくれた（Nさんは薪ストーブ愛好者で、私のうわさを聞きつけて以前遊びに来たことがあった）。タケノコは勝賀山の農免道路下の竹林のもので、堀りたてである。
ディルシードを忍ばせた乳酸キャベツはなんといってもサンドイッチの具の一部にすると美味しい。
たとえば厚焼き卵サンドにタマネギのスライスと共に乳酸キャベツを挟む。バターとブラウンマスタードが合う。卵焼きを赤身牛ステーキをスライスしたものに変えても美味しい。このときはおろしニンニクをパンに塗る。
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これはレシピ本から知った乳酸キャベツとセロリのヨーグルトソース和え。ヨーグルトに塩、おろしニンニク、オリーブオイルを混ぜて合える。おーっ新しい味！ ・・・が、食べたときはニンニク味は微かなのに、翌日は口臭がすごいことになるので注意（笑）。
