バルコニーから見るお隣のサクラが満開になった。世間はコロナで騒がしいが、こちらは閉じこもって仕事だから、毎日窓越しにサクラを見ているだけで楽しい。
投稿者: タマリン
アイスバイン残り、サワラとタイラギのムニエル
アイスバインもこれで最後になった。畑のアスパラが２本出ていたので蒸してレタスとともに付け合わせに。マヨネーズとパルミジャーノとコショウをかける。アイスバインにはたっぷりの粒マスタードを。
“アイスバイン残り、サワラとタイラギのムニエル” の続きを読む
蜂球できる、山菜・メダカ来る
Gomyo倶楽部の定例活動日。いま、ここに設置された蜂箱のなかで、唯一ニホンミツバチが入っているのがこの箱。前年の秋に一回採蜜したきりそのまま放置。けっこう元気に飛び回っている。
コデマリの一輪挿し、アイスバインサンド
アイスバイン作る
昨夜、冷蔵庫にジップロックで漬け込んでおいたスネ肉を取り出し、アイスバインを作ってみた。ソミュール液を捨ててよく洗い、細部のぬめりをキッチンペーパーでよくふき取ってから鍋に入れ、香味野菜などと煮る。
