今日は遠方の友人から天然酵母のパンが冷凍で届いた。ハードパンなどもあったがとりあえず食パンをいただくことに。夕食はサバのピチット干物の半身を焼くと決めていたので、サバサンドにしようかと思ったが、マヨネーズは悪い油が多いので今回はやめにした。
タグ: ジャム
さぬき夢パン＋ナワシロイチゴジャム
昨日、N先生からいただいたクルミ入り天然酵母パン。昨年11月から始まったK邸での天然酵母パンづくりは、私はこの頃忙しくて参加できていないのだが、定期的に続けられており、毎回進展をみせている。今回はさぬきの夢ほか国産小麦と天然酵母だけでなく、N先生自家製のビール酵母も入っている。
ジャムと干物
まだ成るイチジク。昨日の朝収穫したもの。今日はまたジャムを仕込まなければ。
そして、チルドルームに放置しておいたピチット干物の最後の残りを取り出してみた。
納豆作法、ジャム追加、瀬戸のもち豚
苗貰い、ジャムづくり、クヌギの枝薪で
Gomyo倶楽部の稲刈り＆観察会のイベントが雨で３回も流れてしまい、ようやく本日終えることができた。昨夜のギンナンご飯（キノコ入り）を２つおにぎりにして、白菜のお新香をタッパーに詰めて、車を運転しながら食べつつGomyoに向かった。帰りにベリーズライフMさんの育苗ハウスに苗を貰いにいった。ヨーロッパのエアルーム品種のブロッコリーや西洋レタスなど多数。楽しみである。
