縄文小屋づくり最終日３日目、いよいよカヤ葺き。今日は美山の茅葺職人さんが来てくれるということで、その前段階までをしっかりこなしておいた。
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畑野菜のカポナータ、ノルウェーの塩サバ
柿の葉寿司と、辰巳浜子『料理歳時記』
柿はここに越してきて２年目の2016年にバラ、レモンと同時期に植えた。「大地の再生」の水脈を入れるまであまり育たなかったが、昨年はやっと実ををひとつて食べることができた。「桃栗三年柿八年」というから、まさに８年目の（苗床時代を２年とみて）収穫だったかもしれない。
ど根性サクランボ、柿の葉ずし仕込み
以前から気になっていた、下屋の外ドアの付け根に広葉樹が芽生えている。こんなところから実生が？？ 最初は刈っていたのだが、また芽吹いてきたので掘り出して広々とした場所に植え替えてみることにした。
腸活惣菜をつくる
昨日久しぶりに体重を測ってみたら67.3kgだった。８月末から断油・断肉・禁酒をはじめて、３ヶ月で64kgまで落としたのだが、いろいろ解禁したので（笑）戻ってきたようだ。しかし身長バランス（BMI計算）でいうと「普通体重」よりやや多い程度だ。
