アトリエ敷地に最初に植樹したクリが収穫でき、初クリご飯を炊いた話は書いたが、今日は柿を収穫。今年は３つ生った。レモンと同じくこの並びは木の成長が大変悪いのだが、昨年は１個だったので進歩はしている。
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ぬか漬けのお茶受け、カボチャふくらむ
朝からぬか漬けw、それに玄米茶でございます。ぬか漬けがどんどんできるもんでw。かなり前にハイカカオチョコやめて、ナッツ（アーモンド・カシューナッツ・クルミ）もコーヒーも、ちょうどストックが切れたところで止めてみた。
柿の葉寿司と、辰巳浜子『料理歳時記』
柿はここに越してきて２年目の2016年にバラ、レモンと同時期に植えた。「大地の再生」の水脈を入れるまであまり育たなかったが、昨年はやっと実ををひとつて食べることができた。「桃栗三年柿八年」というから、まさに８年目の（苗床時代を２年とみて）収穫だったかもしれない。
ドライカリフラワー、三木の柿園、間引きダイコンの佃煮
今日は早い時間からコーヒーを。パンは先日、南新町のアーケードにある「Bakery Cafe ル・レーヴ」の全粒粉入り食パンを買ってみた。全粒粉のパンは海外輸入の小麦だと農薬だらけなので国産小麦じゃないと食べれない。ここは北海道産とのこと。ただし天然酵母じゃなくて生イースト、そして三温糖使用なので味はやや凡庸か・・・。
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18’初しっぽく、柿来る
朝、近所の直売所にミカンと仏花を買いに行ったついで、うどん店「根っこ」の回転灯につられて朝う〜。初しっぽくである。「根っこ」のしっぽく、根菜類が豪快に入っている。肉は鶏モモの大きいのがゴロリ。これで採算とれるのだろうか？・・・と心配になるほど。
