昨夜はGomyoから戻ってハチクを炊いた。丸底の土鍋はこんなときも最強である。
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Gomyoの茶、島根の山椒、大阪の山ウド、ソラマメのパスタ
ウド入りすき焼き
先日購入したウドだが、昨日スーパーでまたまた牛肉の安売りに出会ってしまい、ウド入りのすき焼きをやってみることにした。山暮らしのときウドをカレーに入れて食べたことがあるけど、ネットで調べてみるとすき焼きとも相性がよさそう。
メンチカツと山ウド
５月の野草と豆ごはん
男木島の作物や野草をちょっといただいたので、それで豆ご飯やおかずを作る。私は乾豆も好きだけど、５月の青豆・新豆も大好き。とくに自然農のものは風味や甘味が格別である。
