「讃岐うどん屋で美味しい蕎麦を探すシリーズ」は早々に挫折し（笑）、お家蕎麦に切り替えました。小豆島放牧豚のバラ薄切りと生卵を浮かせて・・・。唐辛子は香川本鷹の粉です！
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瀬戸内モンゴウ、手前にぎり、ねぎせいろ
５分搗き米、イサキ、ケンサキイカ
自然食品店で購入した無農薬玄米の初食。ラベルには「紙マルチ農法による無農薬・無化学肥料・有機肥料栽培コシヒカリ米」とある。これを白米まで精白するのは勿体ない。まずは５分搗きにしてみる。
草取り、春菊のナムル、炭火のチカラ
天気がいいので午前中草取り。バロンも外に出していっしょに戯れる。相変わらずアクティブな動作で、気が狂ったように走り回っている。畑の被害も出ている。花にやってきたミツバチを狙って猫パンチで捕まえようとするのだが、それで茎を折られてしまうのだ。すでにソラマメ２本が被害を受けた。
畑でマンバとシュンギクを摘んだ。シュンギクは黒胡麻と荏胡麻油と少量の醤油で和えてナムルにすると美味い。この味は松山のとんそく店で教わった。シュンギクのあの青臭い味が極上の美味に変化してしまうのだ。
ゴーヤージュースとヤリイカのトマトスパ
毎日プチトマトが収穫できるので食べきれない。ジュースにすることに。
低速で圧縮していくタイプのジューサー、これに入れていく。
